Marmoreio e suculência
No geral, Angus tende a oferecer mais marmoreio, o que aumenta a sensação de suculência.
Nelore bem selecionado pode ser extremamente saboroso e com ótima textura quando bem preparado.
Cortes Nobres
Picanha Angus vs. Picanha Nelore: diferenças de sabor, maciez e marmoreio
Entenda as diferenças entre Angus e Nelore para escolher a picanha ideal: marmoreio, textura, suculência e perfil de sabor.
Como escolher para o seu churrasco
Se você quer um perfil mais amanteigado e suculento, escolha a Angus.
Se busca sabor marcante e tradição do churrasco, a Nelore selecionada é excelente.
Próximo passo
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